Pistacho con Cáscara
Aunque el pistacho se consume con mayor frecuencia en su forma pelada para incorporarlo directamente en recetas, la venta y el consumo "con cáscara" es fundamental, ya que es la manera más común de disfrutarlo como un aperitivo o snack al natural o tostado. Apreciado por su vibrante color verde y su sabor distintivo, sutilmente dulce y resinoso. Es un ingrediente estrella en la repostería, usado en helados, pasteles, muffins y el clásico baklava, y también tiene un lugar destacado en platos salados, donde se utiliza para dar color y una textura crujiente a ensaladas, salsas pesto o para formar costras en carnes y pescados.
