Arroz Jazmín
El arroz jazmín, también conocido como arroz tailandés o arroz Thai, es una variedad de grano largo originaria del Sureste Asiático, famosa globalmente por su inconfundible aroma floral que recuerda a la flor de jazmín y a frutos secos tostados. Es un ingrediente fundamental en la gastronomía de Tailandia, apreciado por su textura ligera y suave: sus granos quedan ligeramente pegajosos al cocinarse, pero se mantienen sueltos y esponjosos. Su sabor sutilmente dulce y aromático lo convierte en el acompañamiento perfecto para platos con salsas ricas, como los curries tailandeses, y es la base de preparaciones icónicas como el Khao Pad (arroz frito tailandés). Gracias a su versatilidad, también se utiliza en ensaladas frías y en postres tradicionales como el arroz con leche de coco.
