Semillas de Cilantro - Coriandro
Las semillas de cilantro tienen un aroma y sabor suaves, que recuerda a la naranja y tienen algo del limón, la salvia y la alcaravea, con los cuales se combinan a menudo.
Las semillas de cilantro, enteras o molidas, van bien con el repollo, coles de Bruselas, espinacas y legumbres. Pueden darle un sabor especial a sopas, rellenos y aliños. Se añaden al pan, tanto dulce como salado, y al queso, en soufflés y pastas de queso para untar.
