La Pimienta Blanca: El Toque Invisible de la Elegancia Culinaria
No es solo pimienta negra sin cáscara; es un susurro picante con notas terrosas que aporta sofisticación a tus platos. Olvídate de los puntos negros y elige la pimienta blanca para esas preparaciones donde el color importa tanto como el sabor.
Es el ingrediente secreto de la alta cocina para salsas claras como la bechamel y la velouté, sopas cremosas como la Vichyssoise, y un pilar en la gastronomía asiática. Para preservar su delicado aroma, muélela justo antes de usar y añádela hacia el final de la cocción.
