Peperoncini
Es el pimiento más popular en Italia, el que se usan tradicionalmente en las pizzas.
El peperoncino es un complemento perfecto para dar más sabor a salsas clásicas con base de tomate, pero también es el ingrediente principal en otras recetas, de entre las que habría que destacar la arrabbiata, donde se usa una mezcla de ajo y peperoncino para preparar un aceite picante y lleno de sabor con el que servir la pasta.
