Merken - Chile Mapuche Chileno
Originario de la región sur de la Araucanía de Chile, Merken es un condimento tradicional creado por el pueblo indígena Mapuche.
Está hecha de ají cacho de cabra (Chile de cuerno de cabra), que es ligeramente picante y ahumado. La comida chilena generalmente no es picante, por lo que Merken aporta un toque picante a muchos platos y se encuentra en la mayoría de las cocinas chilenas.
¿A qué sabe Merken? Ahumado, terroso, con un poco de picante y algo salado. Huele increible! La carne de res es especialmente compatible con el sabor de esta sabrosa mezcla de especias ahumadas. Un bocadillo chileno favorito es el "mani merkén", o maní mezclado con Merken Spice.
