Uso de la Semilla de Cáñamo en la Cocina
La semilla de cáñamo, a menudo consumida sin cáscara (corazón de cáñamo), es un superalimento muy versátil y nutritivo en la cocina, apreciado por su suave sabor a nuez, ligeramente mantecoso. Es una fuente de proteína completa y contiene un equilibrio ideal de ácidos grasos Omega 3 y 6.
Se pueden incorporar fácilmente a la dieta espolvoreándolas sobre ensaladas, sopas, cremas de verduras, smoothies, yogures y cereales. Además, son un excelente ingrediente para la repostería, utilizándose en la elaboración de galletas, barras de granola, pan y postres saludables.
