Zaatrar
El zaatar o za´atar es una mezcla de especias del oriente medio, preparado con tomillo, mejorada, sumac y semillas de ajonjolí.
Tiene un sabor fresco y herbáceo sorprendente con toques ácidos por el sumac o zumaque. Las hierbas, especias y condimentos transforman el platillo más insípido en algo exquisito.
