Chocolate Oscuro 100% Cacao Sin Tostar
Este chocolate sin azúcar captura el cacao en su forma más pura y natural: solo granos de cacao sin tostar, es decir, que nunca pasaron por el calor de la tostadora.
Tiene solo 1 ingrediente: grano de cacao de alta calidad y con trazabilidad total, pues compramos el cacao en fruto en la puerta de cada finca de nuestros pequeños productores, y lo fermentamos y secamos en nuestras propias instalaciones. Esto nos permite NO añadir manteca de cacao extra, que se agrega para reducir la amargura y astringencia del cacao derivado de malos procesos de poscosecha y se cuenta cómo % de cacao.
