Es un ají característico del Perú, muy sabroso y aromático, su coloración fluctúa entre el amarillo y el anaranjado, posee un aroma muy característico y su picor, a diferencia de otros ajíes, no es tan intenso, sino que se mezclan entre lo picante y lo dulce.
Para usarlo, simplemente agrega una pizca a tus salsas, guisos, ceviches, arroces y más. Su sabor único y versátil es ideal para la cocina peruana e internacional.
